保加利亞/索菲亞采風錄(二)

    保加利亞以出產玫瑰花及相關產品出名,每年五,六月的玫瑰花季據說擠滿了遊客,我們來的不是時候(10月),但是仍決定到一家玫瑰精油工廠一遊,是由一位工廠美麗的業務兼導遊小姐將我們由偏西的索菲亞,經過三小時的車程才到位在中部的一個小鄉村,也因此得以一覽保加利亞的鄉間風光.
   此精油工廠是座漂亮的莊園,遍地綠茵與高大樹木綠蔭,環境清幽.美麗業務為我們詳細解說了製造精油的製程與設備,基本上就是以蒸餾,分餾與冷凝來萃取精油,餘留的玫瑰水就作為調製各種玫瑰乳液,香膏與化妝水的原料.這家工廠在當地有悠久的歷史(1909年設立,牆上掛了不少發黃的相片,也就是以"說故事"來行銷它的產品.我們還到牆外看了今年殘留的一些玫瑰,才知道能夠製作精油的玫瑰長的是何模樣,不是我們當作花卉在欣賞的玫瑰花,依品種不同,顏色各異,高度也不一樣,有的高大成叢,結滿了玫瑰果子.




金屬罐就是古早使用的蒸餾萃取罐,左邊桶子裝玫瑰水

現代化的玫瑰精油萃取工廠
 

結實櫐櫐的玫瑰花樹叢

木瓶裝的玫瑰精油(0.5g)與盒裝玫瑰茶
(一個小女孩拿著籃子要到玫瑰花叢摘果實)
 



鄉間的旅館/餐廳

頗具規模的鱒魚養殖場

美麗的業務導遊說要帶我們去吃道地的保加利亞鄉村美食,於是我們在鄉間小道與山路上,左彎右拐奔騰了一小時餘,終於到了,眼睛為之一亮,是家餐廳/旅館與鱒魚養殖場.在飢腸轆轆之下大飽一餐美食(結果忘了照相存證),除了各種做法的鱒魚,沙拉,湯之外,還有很好吃的餅,真是意外的收穫.餐廳位在一個很小鄉村的山腰上,附近的民居建築,建得有點粗糙不是很好,但是有種意境之美.一路上也有看到漂亮的別墅房屋,一般說來鄉下地方的經濟與商業情況不是很好.

路邊鱒魚餐廳的廣告招牌








在保加利亞所見的一些人的影像記錄



踢正步的總統府衛兵

精品店的女店員

日本壽司店穿中式旗袍的服務生



在路邊休息的清潔人員

文具/書店內看著書的小女孩

兩個人趴在人孔蓋邊檢修通訊線,其他人在旁邊出主意

人行道上的賣花婦女



餐廳表演民俗舞蹈的舞者與歌者

保加利亞/索菲亞采風錄(一)

     最近有機會到位於巴爾幹半島的保加利亞走了一趟,雖然是商務考察,而且是以首都索菲亞(Sophia) 為主,但也有機會到其鄉間地區走走.保加利亞對我們成長在反共抗俄的一代,是一個非常神秘陌生的鐵幕國家,有此機會,於是帶著好奇的觀點,想來多瞭解這個國家,就與各位分享.)

市容與建築:
    從抵達機場到進入市區,看兩旁的建築物,汽車,街頭行人,初步覺得她還是一個相對落後的歐洲國家.儘管已加入歐盟有20年,其經濟與商業仍不夠活絡,看起來歷經共產黨統治的窮困現象仍歷歷在目.但經過幾天大街小巷的接觸,發現她過去曾經有過榮耀光采的時刻,這可由一些漂亮,雄偉的建築,教堂,清真寺看到,尤其是Alexander Nevsky大教堂,應該可列入最美的建築,也是索菲亞的地標.

 亞歷山大.涅夫斯基大教堂,可名列最美麗的教堂

美麗優雅的Sophia Theater

 

 

商業與餐飲:
市區的一般商店外觀幾乎沒多少修飾,就是灰撲撲的牆面,店內裝潢也都普通,而且店面通常不寬,約3~4公尺,比國內的小.這些商店位於一般民眾生活購物的地區,當然也有較好,較高級的地區,建築外觀都有漂亮的油漆,甚至浮雕.基本上商業活動不算發達,保加利亞全國人口約700萬出頭,索菲亞約200萬(?),它還是一個在轉型,追求經濟繁榮的國家.不過倒是發現一種有趣的店舖,它位於半地下室,一部分在人行道上,販賣的商品就排滿在玻璃櫥窗裡.顧客彎著腰向店員說要買的商品,再由一個窗口銀貨兩訖,這是我走遍歐洲十餘國第一次見識到的商店模式.外國的連鎖商店當然也進入索菲亞了,我旅館附近就有嘉樂福與麥當勞,進去嚐了漢堡,價錢比國內稍低.


半地下室的商店

索菲亞街頭一景

 

在有漂亮雕刻大樓的商店,店面不到4公尺寬

到異國總要嚐嚐當地的菜,喝喝local的啤酒,因此去過兩家賣保加利亞菜的餐廳.保加利亞菜味道還不錯,餐廳的佈置更是具有豐富的文化與民俗風格.第一家餐廳門面不大,裡面卻別有洞天,簡單樸素的裝潢,加上現場的民俗舞蹈,音樂表演與歌唱,氣氛熱烈充滿濃濃的保加利亞味道.第二家餐廳不大,但卻有個性化的佈置.索菲亞有好幾家日本壽司餐廳,一家唯一的中餐廳卻關門不營業了.


與保加利亞美食的初接觸--開胃菜

餐廳一角的佈置都是保加利亞味道

民俗舞蹈與音樂歌唱使食物更加美味

 藝術與生活:
對索菲亞最深刻的印象,是它的藝術,尤其是石頭雕刻.在旅館(Grand Hotel Sophia)後面是個不小的公園,裡面與周遭就有許多石雕,以人物為主.旅館大廳簡直就是個畫廊,展出以音樂歡樂家庭為主題的畫作.在大教堂附近,有個每天都營業的露天跳蚤市場,也擺滿了各種風格的畫,以宗教主題的最多.我也注意到不少書店,還有個露天的書本市集,雖然有點簡陋,但也可看出當地居民對看書的需求.找到了歌劇院,可惜沒節目上演,下一檔是威爾第的阿伊達,市區的海報牆也有宣傳.可以說索菲亞的居民是懂得享受生活的.

宛如畫廊的旅館大廳

 

快樂的音樂家庭

 

 表情愁苦無語問蒼天的石雕像

公園裡兩個聊天的石雕人像



 

位在市中心的露天書市

在街頭轉角的書店



跳蚤市場的宗教畫攤位



歌劇院的下一檔是威爾第的阿依達


 



蔣氏家族的奉化溪口

    到浙江寧波出差辦完公事,聽說奉化溪口不遠,就在一小時餘車程距離,對這個從小耳熟能詳的地名,當然有種神秘感,好奇要去一探究竟.
    到了當地是有點訝異,沒有一點神祕感,因為溪口已經成了一個出名的旅遊勝地,當然蔣家(老蔣,小蔣)的故事就是最大的賣點,完全沒有禁忌了.這可由以下幾個現象觀察出來:(1)熙來攘往,成群結隊的遊客,幾乎都是大陸人,導遊口沫橫飛,倒背如流的講述蔣家的大小逸事,(2)停車場出來就是一個大廣場,許多三輪車在招呼攬客,兩旁許多商店,餐廳,掛的是蔣家招牌,(3)路旁有風景區說明,票價與導遊費用表.就當地收入來看這些收費算是高的,(4)當地有許多商店賣土產,特產與伴手禮,最有名的就是千層餅,買來嚐嚐,口感,味道都難跟台灣的鳳梨酥,太陽餅相比.
    溪口是個小鄉鎮,不過因為蔣家影響中國近代史,從前是禁忌的話題,現在開放了,就是最大的吸引力.

    溪口鎮有關蔣家的觀光點主要有三個:(1)小蔣夫婦的西式住宅,(2)蔣氏宗祠(老蔣住宅),(3)蔣家的豐鎬房與玉泰鹽鋪(老蔣出生地).

    小蔣的住宅臨溪而建,有人說此溪就是老蔣小時候看到魚兒逆水上游而激發其發憤向上的小溪,聽聽就好.住宅分成好幾層,有臥室,書房等許多房間,牆上掛了許多照片,小蔣的書畫作品等資料,當地遊客邊看資料邊竊竊私語,充滿了好奇在認識小蔣.

蔣氏故居就是蔣氏宗祠,在當年應是大豪宅,有好幾進的房間,有供奉祭拜祖先的祠堂,有廂房,有個大中庭,裡面有個豪華的演戲台,可見當年蔣家是富有的商家,在地方上是有影響力的.因為是重點文物保護單位,因此房舍,環境整理得很好.

豐鎬房與玉泰塩舖是老蔣的出生地與成長生活的地方,房舍也都很好且是兩層樓建築,從樓梯的木料與做工可看出是殷實商家的住宅,客廳佈置得很文雅,應該也是重點整修與維護的重點文物.

 

 

溪口已成為一個以蔣家事蹟為賣點的旅遊勝地,不知有多少比例的人口以此為生計,但由裝扮成老蔣招攬遊客合照的長者來看,應該還不低.