情有獨鐘: 保加利亞/索菲亞采風錄(一)

最近有機會到位於巴爾幹半島的保加利亞走了一趟,雖然是商務考察,而且是以首都索菲亞(Sophia) 為主,但也有機會到其鄉間地區走走.保加利亞對我們成長在反共抗俄的一代,是一個非常神秘陌生的鐵幕國家,有此機會,於是帶著好奇的觀點,想來多瞭解這個國家,就與各位分享.)

市容與建築:
從抵達機場到進入市區,看兩旁的建築物,汽車,街頭行人,初步覺得她還是一個相對落後的歐洲國家.儘管已加入歐盟有20年,其經濟與商業仍不夠活絡,看起來歷經共產黨統治的窮困現象仍歷歷在目.但經過幾天大街小巷的接觸,發現她過去曾經有過榮耀光采的時刻,這可由一些漂亮,雄偉的建築,教堂,清真寺看到,尤其是Alexander Nevsky大教堂,應該可列入最美的建築,也是索菲亞的地標.

亞歷山大.涅夫斯基大教堂,可名列最美麗的教堂

美麗優雅的Sophia Theater

商業與餐飲:
市區的一般商店外觀幾乎沒多少修飾,就是灰撲撲的牆面,店內裝潢也都普通,而且店面通常不寬,約3~4公尺,比國內的小.這些商店位於一般民眾生活購物的地區,當然也有較好,較高級的地區,建築外觀都有漂亮的油漆,甚至浮雕.基本上商業活動不算發達,保加利亞全國人口約700萬出頭,索菲亞約200萬(?),它還是一個在轉型,追求經濟繁榮的國家.不過倒是發現一種有趣的店舖,它位於半地下室,一部分在人行道上,販賣的商品就排滿在玻璃櫥窗裡.顧客彎著腰向店員說要買的商品,再由一個窗口銀貨兩訖,這是我走遍歐洲十餘國第一次見識到的商店模式.外國的連鎖商店當然也進入索菲亞了,我旅館附近就有嘉樂福與麥當勞,進去嚐了漢堡,價錢比國內稍低.

半地下室的商店

索菲亞街頭一景

在有漂亮雕刻大樓的商店,店面不到4公尺寬

到異國總要嚐嚐當地的菜,喝喝local的啤酒,因此去過兩家賣保加利亞菜的餐廳.保加利亞菜味道還不錯,餐廳的佈置更是具有豐富的文化與民俗風格.第一家餐廳門面不大,裡面卻別有洞天,簡單樸素的裝潢,加上現場的民俗舞蹈,音樂表演與歌唱,氣氛熱烈充滿濃濃的保加利亞味道.第二家餐廳不大,但卻有個性化的佈置.索菲亞有好幾家日本壽司餐廳,一家唯一的中餐廳卻關門不營業了.

與保加利亞美食的初接觸--開胃菜

餐廳一角的佈置都是保加利亞味道

民俗舞蹈與音樂歌唱使食物更加美味

藝術與生活:
對索菲亞最深刻的印象,是它的藝術,尤其是石頭雕刻.在旅館(Grand Hotel Sophia)後面是個不小的公園,裡面與周遭就有許多石雕,以人物為主.旅館大廳簡直就是個畫廊,展出以音樂歡樂家庭為主題的畫作.在大教堂附近,有個每天都營業的露天跳蚤市場,也擺滿了各種風格的畫,以宗教主題的最多.我也注意到不少書店,還有個露天的書本市集,雖然有點簡陋,但也可看出當地居民對看書的需求.找到了歌劇院,可惜沒節目上演,下一檔是威爾第的阿伊達,市區的海報牆也有宣傳.可以說索菲亞的居民是懂得享受生活的.